陈策楼食品药品监管所开展学校食堂食品安全培训

　　9月12日，陈策楼食品药品监管所组织进行学校食堂食品安全培训，辖区各中小学(幼儿园)主抓食品安全的校长、学校食堂的负责人参加培训会。

　　培训为期半天，分别从学校食源性疾病预防、学校食品安全隐患排查和学校食品安全相关法律法规等方面进行具体讲解，就学校食堂布局流程、食品原料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠等场所设置的规范要求进行了重点指导，要求各学校加强管理，严把食品原料采购验收、食品加工、餐用具清洗消毒、食品贮存和留样、人员上岗培训等五道关口，确保食品药品安全。

　　参训人员表示，通过此次培训，进一步提升了大家的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有利于降低校园食品安全隐患。