“自从开展这个早餐卫生质量整治以后啊，我们来这里吃饭很放心，这些早餐店也比以前干净卫生了，这个工作开展的很好啊！”7月20日，黄州区食药监局早餐卫生质量专项整治行动组检查人员在日常巡查早餐店时听到消费者这样评价。

近日，为加强黄州区早餐店食品安全工作，进一步保障消费者的饮食安全，黄州区食药监局按区域分成三个检查组开展早餐卫生质量专项整治行动，对辖区早餐店进行监督检查。

南片整治行动组检查人员重点检查了西湖二路、宝塔路部分早餐店的从业人“两证”(餐饮许可、健康体检)、三防设施、食品原料、食品添加剂、食品储存， 环境卫生、食品原材料索证索票、非法添加等方面的情况。逐家逐店进行规范、劝解和整治，并对存在问题的早餐店当场下达责令整改通知和警告处罚 ，针对经过劝解整治仍然不达标的早餐店将依法作出相应处罚。

据了解，7月14日以来，区食药监局以市民普遍关心的油条、油饼、包子等早餐食品安全为重点，在全区开展为期一个月的早餐卫生质量专项整治行动，黄州城区近90%早餐店已被检查整治，获得市民“点赞”。

下一步，区食药监局将进一步加大对餐饮市场的监管力度，并结合日常监管实际，强化抽检的靶向作用，针对抽检不合格食品，及时依法查处，给人民群众提供一个安全放心的用餐环境。

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在外就餐注意事项

1.选择有许可证的餐饮服务单位

消费者到餐馆用餐，首先要看餐馆醒目位置有无悬挂《食品经营许可证》，有证的单位具备了相应的开业条件；如没有取得许可证，则属于违规经营。

2.选择信誉等级较高的餐饮单位

为了以简洁、方便的方式向社会公布餐饮服务单位的食品安全监督信息，监管部门在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置公示标识（大笑脸、微笑脸、平脸），向消费者动态公布监督检查结果，以便消费者在知情的前提下做出消费选择。消费者应尽量到“大笑脸”或“微笑脸”的餐馆就餐。

3.观察是否超负荷运营

消费者选择餐馆，尽量不光顾客流量陡增的饭店，因为突然集中增大的供应量，可能导致餐馆超负荷加工，给食品安全埋下隐患。

4.辨别食物状况。

要注意分辨食物是否变质，是否有异物和异味，颜色异常鲜艳的食物，有可能是违法添加了非食用物质或超量、超范围添加了食品添加剂。不吃违禁食品，少吃或不吃生食海产品。

5.其他注意事项

倡导文明、健康用餐，大力提倡使用公筷或实行分餐制。

夏秋季节避免过多食用凉拌菜、改刀熟食等易受病原菌污染的高风险食物。对某种食物过敏的，应避免食用此类食物。

肠胃功能欠佳的，应避免食用冷饮、海鲜、辛辣食品、高蛋白食品等刺激胃肠道或不易消化的食品！

来源：今点黄州

责编：钱瑞