《黄州疫情观察》（二十七）

本期观察:

严防冷冻冷藏肉品、水产品新冠病毒污染传播风险

7月30日，记者随黄州区市场监督管理局执法人员来到建新集贸市场，对市场内销售冷冻冷藏肉品的商户进行了随机抽查。见到执法人员到来，一家商户的店主主动出示了当天的动物检疫合格证、核酸抗体检测阴性证明等。

在问及是否有进出台账的时候，经营者以台账记录本刚发为由，并没有填写进出货台账。冷链食品经营场所必须落实的每日消杀制度，在这家店铺也是早已荒废。

随后记者和执法人员又来到另一家出售冷冻冷藏肉品的店铺，发现这里同样没有每日消杀记录和进销货可追溯台账，从业人员的健康证也已经过期了三年。

而在第三家店铺的冷库中，执法人员发现了一批丹麦进口的冷冻猪肚，且经营者无法现场提供这批进口肉品的入关报关证明和检验检疫合格证明。

针对商家未能现场提供海关证明的问题，区市场监督执法人员对这批进口冷冻肉制品予以就地查封，共封存肉品50公斤；对建新集贸市场其他几家店铺索证索票制度不健全等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书。

黄州区新冠肺炎疫情防控指挥部第24号通告要求销售冷冻冷藏肉品、水产品实行实名制登记，以便于及时追溯冻品销售去向。但记者在西湖三路大润发超市走访时发现，这家超市目前的追溯制度仅仅依附于商家自身的会员卡制度，在产品销售的追溯上仍存在一定的漏洞。

记者在走访中看到，黄州区为了做好冷冻冷藏肉制品、水产品疫情防控工作，创新机制，形成多部门联动配合，严格把控冷链食品进入市场的第一关。在南湖五路的湖北佳农食品公司设立了“黄州城区冷冻肉品待检区”，要求冷冻肉品、水产品运输车辆一律提前报备、在待检区接受抽检合格后，方可进入黄州城区。

在黄州城区冷冻肉品待检区，工作人员首先对每一台进场车辆进行消毒，随后疾控检测人员对每台车内的食品进行不少于15个的抽样检测，市场监管执法人员对冷链货物实施临时封存，待检测结果公布后解封放行。集中检测制度的实行，得到了冷链车主们的肯定。

西湖五路的黄商物流园进出货量较大，相关部门在这里专门设立了冷冻冷藏品存放待检库，市场监管部门定期对冷链货物相关手续证明进行检查，黄州区疾控中心也每天安排专人对入库产品及周围环境进行核酸检测。

截至7月30日，黄冈市共采集海鲜产品环境、样本和从业人员样本总数10476个，其中大型超市、集贸市场、食品加工企业等冷冻库共采集海鲜产品样本5968个，冻库周边环境及包装相关样本2822个，相关从业人员样本共1686个，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

编后在疫情防控常态化的大环境下，我们仍然不能放松警惕，希望各相关主管部门保持临战状态，落实行业责任，也希望各冷链食品经销商严格遵守相关规定，确保疫情防控和经济社会发展两手抓、两不误。

责编：区融媒体中心 童益