“这东坡菜就是好吃！”“看着真舍不得吃！”“做得这么好，大家都很用心啊！”9月7日傍晚时分，在湖北省东坡美食大赛的现场，市委常委、宣传部长陈继平耐心聆听讲解、细心品味菜肴，更热心向在场所有人推荐。

由湖北省烹饪酒店行业协会和第七届（黄冈）东坡文化节暨第九届黄梅戏艺术节筹委会联合主办的湖北省东坡美食大赛，吸引了来自全省各地的名店名厨参与，其中124人推出210道菜品。经过色香味形意等多方面的评比，最终评出45名特金奖，56名金奖，以及23名银奖。

一盘又一盘，大厨们吃过了，食客们来尝，一拨又一拨。在整个菜品展示区的左侧，眉州东坡酒楼用典雅的布局，将眉州香肠、东坡肘子、眉州小笼包等该店特色美味一一呈现。冒着热气的小笼包，让食客们大快朵颐。看起单薄一片的香肠，吃起来回味无穷，口味麻辣，口感筋道，咸鲜适中，馥郁醇香。陈继平部长吃过一片后，不仅称赞好吃，还热情地介绍给其他参会领导。

作为纽宾凯大酒店的行政总厨，郭伟对黄州萝卜丝饼菜品的要求特别高。为了让口感更丰富，他选择了五花肉进行搭配，难怪很多人评价这饼“吃一口还想吃第二口”。

“恭喜郭伟，他制作的菜品黄州萝卜丝饼荣获特金奖！”颁奖嘉宾将荣誉证书颁发给郭伟。从武汉来黄冈3年多的他，对黄州本地原材料情有独钟。这次参加大赛，他特地选择本地萝卜，“黄州萝卜很出名，个头粗壮水分足，生吃又脆又甜，做菜更是有营养”。

在此次参赛菜品中，东坡肉作为东坡美食的代表之一，让很多参赛选手又爱又怕。爱的是，东坡肉有味道有内涵。怕的是，太多人做一样的菜，难分伯仲。

来自襄阳市长虹大酒店的总厨张延龄就不怕，“第一次参加东坡美食大赛，我就要做地道东坡菜。”秉承杭帮菜的咸香甜嫩，用7个小时的时间小火煨一大块五花肉，在保留原汁原味的前提下加入少许辣椒和花椒，充分照顾湖北人的食辣习惯。于是菜品一出，得到众多评委的一致好评，被评为特金奖。