某地冷链食品包装再次检测呈阳性，

那么在日常生活中，

如何安全食用冷冻冰鲜食品？

选购、清洗加工、烹调时都该注意什么？

一起来听听专家怎么说

专家建议这样做

选购时

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到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。

清洗加工时

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保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。

烹调食用时

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烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。

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未食用完（已经烹调熟）的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上;

小贴士

食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。

责编：区融媒体中心 童益